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“钱大妈”被曝加盟商集体亏损,南京45家门店情况如何?

2021-09-03 08:26

  现代快报讯 日前,央视新闻曝出社区生鲜品牌“钱大妈”加盟商亏损内幕,称“钱大妈”在快速开店的同时,加盟商却在大批关店。公司9月2日回应称,“加盟商经营不善”情况并非普遍现象,公司管理层第一时间连线相关区域了解一线情况,要求充分倾听报道中加盟商的诉求,如有问题立即做好妥善处理。

  9月2日现代快报记者了解到,“钱大妈”于今年3月进入南京市场,目前已开业45家门店,计划年内开店百家。不过,在南京市场上,“钱大妈”面临本土品牌的激烈竞争,压力不小。

  △位于南京玄武区的“钱大妈”门店

  央视曝光加盟商亏损,公司凌晨回应

  央视财经报道称,“钱大妈”生鲜店“疯狂”打折模式,其实就是消费者“薅了加盟商的羊毛”,多数加盟商经营困难但又在苦撑。很多加盟商表示,钱大妈品牌方宣传毛利率在20%以上,并暗示加盟当年投资可回本,事实上,一旦加盟,高昂的装修费和加盟费再加上运营费用和房租,即使“被打折”亏本销售,也只能苦撑。“疯狂”打折现象背后,品牌方成了最大的受益者。

  “钱大妈”官网显示,2021年2月“钱大妈”的门店数就已经超3000家,按单店加盟门槛30万元推算,“钱大妈”品牌方就有9亿元的资金沉淀,叠加数量众多的门店每天产生的现金流,让品牌方获得了巨大的利润。

  9月2日凌晨,钱大妈在公司官网发布声明表示,公司管理层高度重视,第一时间连线相关区域了解一线情况,要求充分倾听报道中加盟商的诉求,如有问题须立即做好妥善处理。

  △公司官网声明截图

  对央视报道中提出的一系列质疑,钱大妈回应称,“每晚打折”吸引客流并非“营销噱头”,“钱大妈创立于追求新鲜食材的广东,最原始的初心正是‘不卖隔夜肉’,由此开创性地提出并坚持践行‘日清’模式,即每天晚上七点后没有卖完的菜品,就会打折销售,直到售完为止,从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化,调控折扣比例,确保合理的盈利空间。”

  对于“加盟商经营不善”的情况,公司表示并非普遍现象。

  南京探访:

  “钱大妈”多被生鲜菜店包围,竞争激烈

  9月2日下午3点多,现代快报记者来到位于南京玄武区的“钱大妈”卫巷花园店,店内顾客不算多。“要不要带点葡萄回去?今天这个特价。”柜台前的店员一边帮顾客结账,一边推销当天的特价商品。在冷鲜柜摆放着打包好的不同种类肉制品。一名店员告诉记者,这家店是今年3月开业的,至于目前的经营状况,“只有店长知道”。

  △下午店内顾客不算多

  住在附近的居民汤大爷告诉现代快报记者,“刚开业的时候,这家店人不少,宣传肉比较新鲜也便宜,我买过几次,和其他家比起来其实差不了多少。”他观察下来,门店的蔬菜和豆制品种类少,肉制品的品质不太稳定,平时的价格比附近店要贵一些。记者注意到,在这家门店附近100米内就有两家生鲜菜店,不远处还有进香河集贸市场,这也是汤大爷比较的依据。对此,在卫巷附近工作的一名女士也有同感,她一般晚上7点多做饭,刚好赶上“钱大妈”打九折的时候,下班顺手买点菜回去,“价格也不算有优势吧。”

  △店内肉制品

  家住鼓楼滨江的一名女士告诉记者,楼下除了“钱大妈”,还有三四家生鲜菜店,有专门卖肉制品的,也有专卖水产品的。她走上一圈,账就算清楚了:“我有时候也会买他家的,晚上打折也买过,但相比下来价格优势不大,别家肉店打折的时候还比他家便宜。”

  现代快报记者注意到,“钱大妈”生鲜超市主打的宣传标语是“不卖隔夜肉”,吸引客流的方式就是打折。在门店门口张贴的海报上,醒目标注着每天清货时间,“19:00全场九折”“21:00全场五折”……从九折到一折,承诺23点30分以后“全场免费送”。

  △门店张贴的清货时间

  秦淮区一家门店的店员透露,结账系统设置的时间一到,自动五折。所以不到晚上9点,就有大爷大妈手上拿着挑好的菜在店里等着,一到点就结账。这也是一天中最忙的时候。至于“全场免费送”,她表示:“不用等到晚上11点,菜早就卖完了。基本上晚上10点多,我们打扫完店面就下班了。”

  在南京开一家50平米门店投入超50万

  钱大妈官网显示,其加盟费用按面积大小分为六档,最小的为40㎡以下,为23.68万元,最大的为81㎡-100㎡,费用为32.88万元。费用包含现场施工、冷柜设备、IT设备、菜架、广告制作、空调、电视机、加湿器以及开业舞狮。除此之外,还要收取3万元的加盟费和4万元的保证金。

  现代快报记者以加盟商身份致电公司,相关负责人士表示,加盟的话,既可以自己寻找铺面,也可以由公司帮忙寻找铺面。以第二档的50㎡店面为例,南京市场一年租金约在15万元到20万元,也就是说到开业为止,20万租金+25.68万装修+3万加盟费+4万保证金,总共要投入52.68万元。门店人员由加盟商负责招聘,公司免费培训。一家50㎡的门店,大约需要聘用6到8个人,日常进货成本每天大约要1.5万元。

  大约多久能收回成本?对方表示,正常回本周期是一年半。他表示,钱大妈于今年3月5日在南京开出首店,目前已经签约90家,开店45家,全部是盈利的。

  △店内菜品

  该人士表示,之前钱大妈在其他区域追求的是销售额和人流,但是经过这段时间的负面影响,公司已经改变了,现在给加盟商的要求是尽量把毛利提高。“之前公司会有一些强制性的要求,现在陆陆续续都取消了。比如有一些必须订的东西,以前是不好卖都要订回来,在南京的话,是没有这个要求的。”

  除此之外,公司还对新开门店提供一些保障政策,比如开业前三天保证6600元的毛利,21天内每天给予2000元补助等等。该人士透露,随着开业促销阶段过去,加盟商可以通过提高价格的手段逐渐把毛利率提上去,一般第四、第五个月就可以达到20%、25%左右。不过他也坦言,没人敢保证一个店百分之百赚钱。

  此前曾传出上市消息,南京今年拟开店百家

  公开资料显示,钱大妈最早成立于2012年。天眼查信息显示,公司目前已经历五轮融资。其中,京东系的启承资本自2017年就投资了钱大妈,并在此后几轮融资中参与跟投。2019年12月,钱大妈完成近10亿元的D轮融资,投后估值约在85亿元-100亿元之间。这轮投资方包括光源资本、基石资本、泰康人寿等。公司创始人冯冀生和其姐冯卫华目前分别持股57%和3.38%,二人共同控制的广州天河钱掌柜企管公司持股9.77%。

  △ 钱大妈融资信息 据天眼查

  公司官网显示,其2015年开始加盟模式,加速门店扩张。到今年5月,其全国门店已超过3200家。上述加盟负责人士透露,自今年3月进入南京市场以来,公司今年开店目标是100家,目前南京公司已更名为苏皖大区,计划明年南京、扬州、镇江和泰州四地开店200家。

  作为社区生鲜“新零售”的代表,在南京市场上,钱大妈的主要竞争对手是本地品牌“欢乐番茄”,其运营主体为南京青麦供应链有限公司。该公司创始团队主要来自生鲜电商“美菜”,创始人为杜乐帮。

  欢乐番茄官网显示,截至今年4月,其已在江苏、安徽、浙江等省份拥有门店近600家。天眼查信息显示,其从2018年成立至今已进行四轮融资,投资方包括雷军系的顺为资本、经纬中国、高瓴旗下的清流资本等。去年,青麦供应链成为南京新增的31家“培育独角兽”之一,今年蝉联。最新公布的信息显示,其已进行到C轮融资,不过具体融资信息并未对外透露。

  今年6月,生鲜电商平台每日优鲜和叮咚买菜先后赴美上市,美菜先是传闻赴美上市,后来又将上市地点改为香港。钱大妈也在今年4月传出上市消息。有报道称,其打算在年内赴港上市,募资4到5亿美元,并已委托中金公司、摩根士丹利负责IPO。另外,公司还打算在上市前进行Pro-IPO轮融资,金额约20亿元,估值达到250亿元。

  不过这轮生鲜电商上市潮时机是否合适,尚不好说。先行上市的每日优鲜和叮咚买菜,均已跌破发行价,前者破发幅度达到66%,二者最新市值分别为10.34亿美元和50.37亿美元。上市后首份财报显示,每日优鲜和叮咚买菜二季度非美国通用会计准则下净亏损分别达到8.89亿元和17.29亿元,同比分别扩大173%和142%。

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